Jean Geiler

Maison Jean GEILER – производитель в Эльзасе, производящий исключительно из собственного винограда все традиционные сорта эльзасских вин: классические сортовые вина, креманы, Гран Крю, Vendanges Tardives (поздний урожай), Sélection de Grains Nobles (сладкие вина из ботритизированного винограда).

Винодельня Кав Жан Гейлер была основана в 1926 году в Ингерсхайме, недалеко от Кольмара в Эльзасе, что на востоке Франции. Эльзас является одним из самых засушливых регионов Франции. Виноградники Жан Гейлер простираются примерно на 400 гектаров вокруг города Ингерсхайм, занимая 14 окрестных деревень. Благоприятный местный климат и лоскутное одеяло почв и подпочв обеспечивает богатство и оригинальность вин Жан Гейлер.

Годовое производство – 4 млн бутылок, из них 1 млн бутылок игристых вин Crémant d’Alsace. Три четверти произведенного вина идет на внутренний рынок, а четверть всего произведенного вина компания продает на экспорт, преимущественно в страны Европы.

Опыт, качество и конкурентоспособность - вот ключевые качества компании. Вина под брендом Jean GEILER завоевывают награды на различных конкурсах во Франции и за рубежом, таких как Guide Hachette, Vinalies Internationales, Decanter, International Wine Challenge и других.

Винификация происходит под контролем винодела в собственной лаборатории. Винодельня обладает сертификатами BRC и HACCP. Установлено 9 автоматических пневматических прессов общей мощностью на 1280 гектолитров. Годовой урожай обычно составляет примерно 29000 гектолитров (3,9 млн бут 0,75). Также винодельня располагает 180 чанами для хранения 50000 гектолитров вина. Ферментеры терморегулируемые. Большинство вин выдерживается на осадке несколько месяцев перед розливом. Оборудование, программное обеспечение и количество ёмкостей позволяет отслеживать винификацию каждого отдельного участка. Весь урожай подвергается тщательной сортировке по потенциальному алкоголю, а также с помощью фотографического анализа ягод (винодельня первой в Эльзасе внедрила эту технологию).

Винодельня оборудована автоматической линией розлива, обеспечивающей полностью стерильный розлив со скоростью 9000 бутылок в час. В погреб для выдержки помещается свыше 2 млн бутылок на глубине 6 м под землей, что обеспечивает идеальную влажность и температуру на уровне 13-16 С. Для производства креманов оборудовано специальное помещение площадью 2200 м2 с климат-контролем, в котором помещается 1,5 млн бутылок. Игристые вины производятся традиционным бутылочным методом с выдержкой на осадке в среднем 15 месяцев.

Из панорамного дегустационного зала открывается вид на виноградники и Вогезские горы. Здесь есть музей, в котором демонстрируется эволюция знаний и орудий труда виноградарей с конца 18 века и по сегодняшний день. Тут можно увидеть гигантскую дубовую бочку, одну из самых больших в Европе, которая датируется 1880 годом и вмещает 35400 литров.

В настоящий момент компаний 75% продукции продает на внутреннем рынке и только 25% на экспорт.