Бархатный вечер на Волге

Наступает время пино нуаров, когда, укутавшись в теплый плед, можно согреться его теплыми лесными ароматами и мягкими танинами. В ресторане Upelsin на берегу Волги предусмотрительно посвятили этому сорту целый винный вечер, продемонстрировав гостям разные стилистики стран Европы и Нового сета из портфеля Браво Трейд. Классический бургундский L’Or des Fous Pinot Noir, глубокий сложный завораживающий Wine by Joe Pinot Noir из Орегона, дружелюбный свежий фруктовый The Mediator Pinot Noir Медиэйтор из Новой Зеландии и, под десерт, полусухой Korrell Spätburgunder из Наэ. Поскольку пино нуар весьма гастрономичен и обладает целой палитрой ароматов, то фантазии шеф-повара было где развернуться. Главным блюдом вечера стала утка с белыми грибами в апельсиновом соусе. Пино нуар – это особая атмосфера, которую каждый может воссоздать у себя дома!