Дегустация 19 мая в BLUSH. Германия: многообразие рислингов

Мы продолжаем наш весенний цикл дегустаций для B2B клиентов – 19 мая в винном баре Blush состоялся мастер-класс, посвященный всему разнообразию немецких рислингов. Начали с небольшой экскурсии в сложную геологию, благодаря процессам которой была рождена столь подходящая для виноделия долина Рейна, и дальше пришел черёд разбирать особенности регионов.

Мы поговорили о холмистом Райнхессене, с его обдуваемыми всеми ветрами известняковыми терруарами долины Зельц, и попробовали зект с выдержкой на осадке 39 месяцев от винодельни Брауневелл, а также рислинг с этих прохладных почв. Но Райнхессен – это также и знаменитые виноградники, уникальные склоны, где рислинг прекрасно вызревал и в эпоху до глобального потепления, такие как холм Ротер Ханг. Возвышающийся над Рейном, от которого он получает дополнительное тепло, этот древний красный песчаник дает тельные и ароматные рислинги, способные к очень длительной выдержке. Братья Штефан и Даниэль Хуфф, владельцы винодельни Георг Густав Хуфф, делают именно такие.

Следующим регионом был Пфальц, этот жаркий и солнечный уголок Германии с его уникальным микроклиматом, образовавшимся благодаря защите горной гряды Хаардт. Мы дегустировали звонкие и пряные рислинги с разных участков, принадлежащих винодельне Ханевальд-Швердт, и они никого не оставили равнодушным. Винодельня не входит в ассоциацию престижных немецких виноделов – VDP, но виноград собирает с тех же участков, которые VDP классифицировала как Erste и Grosse Lage (то есть аналоги премье и гран крю), и это высочайшее качество мы наблюдаем в каждом бокале их рислинга.

Под занавес был аристократичный Райнгау, и мы представили винодельню поистине благородного происхождения – Аугуст Эсер, как раз являющуюся членом ассоциации VDP, причем с 1971 года. Их рислинги – это настоящая классика региона, сбалансированные, выверенные, строгие и вместе с тем яркие. А особенный интерес вызвало вино из редкого автохтона Райнгау, сорта ротер рислинг, розовокожей мутации рислинга, дающего очень тропические вина с интенсивной ароматикой спелых сладких фруктов.

Мы ждем вас на наших следующих мероприятиях!