Гастрономический ужин в Пензе

Пенза – город красивых елей и… ценителей хорошего вина. В преддверии Нового года в одном из знаковых мест города Bar&grill «CRAFT» прошел гастрономический ужин, на котором были представлены вина из портфеля Браво Трейд. Идеология проекта CRAFT - «сделано вручную, по специальным рецептам» - воплотилась в детальном подходе к организации ужина. Шеф-поваром были разработаны блюда в соответствии с органолептическими характеристиками каждого вина. В итоге получились интереснейшие марьяжи! Гости вечера по достоинству оценили австралийский Harewood Estate Great Southern Riesling, в котором цитрусовые и яблочные ноты из более прохладных субрегионов Поронгуруп и Денмарк дополняются пряными и более текстурными оттенками чуть более теплых ягод из Франклэнд Ривер и Маунт Баркер с ярким цитрусовым послевкусием. В унисон сезону прозвучал немецкий Georg Gustav Huff Spatburgunder Holzfass, выдержанный в старых дубовых барриках и больших бочках в течение 11 месяцев и получивший 90 баллов от Джеймса Саклинга. Ярким акцентом вечера стало испанское El Bicho Raro, сочное и интенсивное, демонстрирующее тонкие ноты старения и специй на фоне красных фруктов, с хорошим телом, гармоничное и сложное. Атмосфера была по-домашнему уютной и теплой!