Вечер по-балкански

Вечером в выходные можно просто сидеть и смотреть телевизор, а можно погрузиться в атмосферу балканского гостеприимства в ресторане Вински подрум. Здесь по-домашнему уютно, вам предложат отведать настоящий шопский салат и плесковицу, продегустировать вина балканских стран.

На гастрономическом ужине от компании Браво трейд были представлены вина компании Стоби, обладающей статусом лучшего производителя Македонии. Одна из топовых позиций Acacia – лучшее воплощение шардоне, прошедшего выдержку во французских барриках и довыдержку в бочках из акации, что проявилось легкими сладковато-цветочными нотами в аромате, сотканном из интенсивных южных фруктов, ореха и выпечки. Гости сравнили его по стилистике с Шабли Премьер крю! К горячему подавали красное из этой же линейки, и это был восхитительный Vranec Veritas – гордость Македонии. Полнотелое густое вино с ароматом диких ягод, спелой вишни, насыщенным вкусом, длительным послевкусием и отличным потенциалом старения. Сладким завершающим аккордом в содружестве с традиционным балканским десертом Триличе стало полусухое вино Antigona, названное в честь героини одноименной трагедии Софокла. Самой известной достопримечательностью древнеримского города Стоби, раскопки которого ведутся рядом с винодельней, является амфитеатр, в котором впервые была поставлена одноименная трагедия. Этикетки вин Стоби украшает павлин – символ винодельни – часть аутентичной мозаики, найденной при раскопках древнего города. Все эти факты, рассказанные на вечере сомелье, легли в основу вопросов конкурса, победители которого получили призы от Браво трейд и винодельни Стоби.