Вино, сделанное камнями

Часто бывает так, что компании продают хорошие вина, но с потенциалом: им еще нужно время, чтобы приобрести свои лучшие свойства. Это вовсе не означает, что их нельзя пить, но, если подождать пару лет, то они подарят вам все то, на что способны – силу, многогранность, сложность! В портфеле компании Браво Трейд есть вино, лучшее время которого наступило именно сейчас, в 2020 году. И свидетельство тому высокие оценки, полученные влиятельным критиком Джеймсом Саклингом – 91 балл. Это Ланга Классик Гарнача Сентенария 2018. Очень мощное, полнотелое, с изобилием фруктовости и дерева. И Пи 3,14 2018. Фруктовое, с ароматами сливы, шоколада и ежевики, с мощными танинами и фруктовым послевкусием. Вино интересно тем, что сделано из редчайшего местного автохтона Консехон. Старые 100-летние лозы произрастают на каменистом участке площадью 3,14 га на высоте почти 1 км и дают чрезвычайно низкий урожай – 1 тонна/га. От площади этого участка и происходит название вина, так как число Пи = 3,14. По сути, это вино, которое делают камни. Ферментация происходит в стальных чанах при температуре 25С на местной культуре дрожжей. Фильтрацию осуществляют безкозеиновым способом (без использования животных жиров), что позволило назвать его веганским. Выдержка 12 месяцев в американских и французских дубовых бочках и не менее 6 месяцев в бутылках. Подчеркивает уникальность вина внешний вид бутылки. На ней нет классической этикетки. Оно оформлено с помощью сложной и пока малораспространенной технологии лазерографии. Редкие вина, маленький тираж производства и высокое качество вин позволили бодеге Ланга получить статус лучшей винодельни Арагона.