Барбекю в стиле Прованса с Famille Sumeire

С чем у вас ассоциируется Прованс? Пляжи, яхты, лазурный берег… Этот список просто обязано продолжить вино. Розовое. Единственный регион в мире, заточенный на производство вин этого типа. Здесь даже научно-исследовательский институт построили, чтобы их изучать. Хотя местные почвы позволяют сделать богатые полнотелые интересные красные вина, предпочтение покупателей по всему миру по-прежнему на стороне розе. Во-первых, оно радует глаз своим нежным лососевым цветом, во-вторых, прекрасно освежает рецепторы, не заполняя собой во рту все, оставляя пространство для гастрономических изысков. Новинка Ле Розе де С от семейной винодельни Famille Sumeire – типичная стилистика Прованса в базовом варианте. Отличный выбор для весеннего барбекю на свежем воздухе. Есть у производителя и красный вариант Ле Руж де С (редкость для Прованса), поражающий богатством вкуса вишни, ежевики и малины, удивляющий тельностью и округлостью танинов. Это обусловлено тем, что ферментацию проводят в закрытых резервуарах без доступа воздуха, чтобы максимально передать органолептику выбранных ягод. А еще в Провансе растет абсолютно здоровый виноград, поэтому практически все вина здесь можно смело отнести к органическим! Весна стремительно входит в свои права, так что пора выбираться на природу и организовывать барбекю в стиле Прованс!