Звучание Приората

Звучание Приората

Звучание Приората

Виноделие часто сравнивают с музыкой. Композитору, чтобы из семи нот получилась мелодия, помимо знаний нужно вдохновение, а виноделу ко всему прочему необходимы хороший  терруар, почвы и немного удачи! Альберту Жане, основавшему в 2004 году в Приорате винный дом Акустик селлер, повезло с терруаром, но то, что за год существования его компания оказалась в списке самых лучших вин Каталонии, а вина получили высокие оценки, результат его труда.

Один из лучших винодельческих регионов Испании, наделенный статусом DOQ, может похвастаться уникальными почвами ликорелла – это сланец вулканического происхождения. Небольшие включения слюды позволяют земле отражать солнце, но удерживать при этом тепло. А в регионе очень жарко – это обусловлено окружением гор, которые защищают от порывов холодного ветра,  создают преграду облакам и циклонам. Правда, близость Средиземного моря немного смягчает жару. Вода находится очень глубоко, поэтому корням приходится долго тянуться, чтобы добраться до нее, по пути собирая минеральные вещества. Вина получаются насыщенными, глубокими, интересными. Кроме того,  ограниченная урожайность Приората также гарантирует высокое качество и, безусловно, влияет на цену этих вин. Виноградники посажены на холмах  под большим уклоном, что делает невозможным машинный сбор ягод. Поэтому в Приорате исключительно ручной труд. Красный ассамбляж из  Гарначи и  Кариньяна – традиционное вино региона. Лозам Гарначи Акустик Селлер около ста лет. Из них бережно делают вина, которые не фильтруют и не осветляют, дабы не украсть у покупателя ни одного нюанса аромата и вкуса. Выдержка осуществляется в бочках различного размера и степени обжига: это позволяет сохранять изящность и индивидуальность вин. В аромате красного вина Ритме Приорт  угадываются черная вишня и слива с оттенками кофе, лакрицы и минералов. Вкус глубокий свежий сбалансированный, с пыльными танинами, шелковистой текстурой и сочной кислотностью. Ноты спелых фруктов и ягод в обрамлении дуба, приятное и стойкое послевкусие. Как говорят сами испанцы «это вино, чтобы проснуться» - оно будоражит, вызывает эмоции, впечатляет. Специалисты говорят о том, что в органолептике вин Приората можно обнаружить десятки нюансов, настолько они сложные. Кариньян и Гарнача для вина Плаер Приорат («плаер» в переводе удовольствие)  сортируются дважды: на винограднике и на винодельне. Выдержка во французском дубе делает танины нежными, а во вкусе добавляет нот инжира и жареного кофе. Аромат вина наполнен фруктами с нюансами лакрицы, аниса и смородины. Guía de Vinos Gourmets 2020 (авторитетное испанское издание, где вина получают оценки на слепых дегустациях) оценил его в 94 балла, а значит это вино смело можно назвать одним из самых выдающихся вин страны.

finques02.jpg

Топовая позиция Этерн Приорат («этерн» в переводе вечность) имеет ограниченный выпуск. Этого вина так мало, что можно смело приобретать его в коллекцию, тем более у него отличный потенциал. Это ягоды Кариньян и Гарнача со 100-летних лоз, которые способны давать всего 300- 700 г. с лозы. Эти лозы многое повидали, испытали на себе влияние разных почв и климата, бережно передавались виноделами их рук в руки, но устояли и достойны того, чтобы оставить свой след в вечности. Это отражает и этикетка вина – знак бесконечности. Вино выдерживается 12 месяцев в новых бочках из французского дуба Алье с низким уровнем обжига. Мощное, но, вместе с тем, сбалансированное вино с ароматом бальзамических трав, солода, колы и цветов. Вкус с нотами черных ягод и вишни, мелкозернистыми танинами и невероятно долгим послевкусием. Есть в линейке и редкое для Приората белое (всего 4% общего объема производства региона) + Ритме Приорат Блан, не оставшееся без внимания Роберта Паркера. Белая Гарнача со старых лоз частично ферментируется и выдерживается в бочках из французского дуба. Аромат вина наполнен нотами цветов жасмина, имбиря, цитрусовых, желтого персика и средиземноморских трав (розмарин, тимьян). Яркий, фруктовый, мощный вкус с живой свежестью, прекрасной структурой, плотным телом, сливочной текстурой, энергичными нотками лимона и специй. Потрясающее длительное послевкусие  лимона и минералов.

После череды новогодних праздников, пышных застольев, игристых вин и однообразных  блюд самое время остановиться и попробовать нечто высококлассное, утонченное, раскрывающее в нас самые тонкие ощущения.
Назад
Этерн Приорат
Вино "Этерн Приорат" выдержанное красное сухое 0,75
Страна: Испания
Артикул: 8437008073095
Крепость: 15%
Ритме Приорат
Вино "Ритме Приорат" выдержанное красное сухое 0,75
Страна: Испания
Артикул: 8437008073033
Крепость: 15%
Ритме Приорат
Вино "Ритме Приорат" выдержанное красное сухое 1,5
Страна: Испания
Артикул: 8437008073187
Крепость: 15%
Плаер Приорат
Вино "Плаер Приорат" выдержанное красное сухое 0,75
Страна: Испания
Артикул: 8437008073088
Крепость: 15%
Мы не осуществляем доставку алкогольной продукции. Запрет на дистанционную продажу алкогольной продукции установлен Федеральным законом от 22 ноября 1995 г. № 171-ФЗ и постановлением Правительства РФ от 27 сентября 2007 г. № 612.
18+