Очередной гастрономический ужин проекта KulturEda и компании Браво Трейд «Атланты сквозь века» в отеле Националь был посвящен архитектуре. Города могут разговаривать с нами и рассказывать свои истории через здания, точно также как вино рассказывает нам о культуре, традициях, людях своей страны. Одна из испанских виноделен, представленных в портфеле Браво Трейд, так и называется HABLA, что в переводе на русский означает «Говори!». Это название она получила в память о гении Ренессанса, Микеланджело, поскольку поставила себе цель – быть иконой стиля испанского виноделия, ведь каждое вино способно рассказать о чем-то важном. Совиньон блан интенсивным ароматом рассказал о себе нотами манго, томатных листьев и тропических фруктов. У македонской винодельни STOBI история напрямую связана с архитектурой. При ее строительстве был обнаружен древнеримский город Стоби – македонские Помпеи (VI–VII в. до н. э.). Буква «Т» в названии Стоби, стилизованная в виде римской колонны, также воспроизведение древнего города. Выдержанный непродолжительное время в дубе пино нуар в сочетании с террином из утки в клюквенном соусе – пара, заявившая о своей исключительной сочетаемости. Красной нитью на вечере стала тема атлантов, символизирующих силу, мощь и невиданную энергию. Вино Ланга Френеси из нишевого региона Калатаюд сделано из ягод старых лоз, которые, словно атланты, вгрызаются в каменные скалы, чтобы извлечь глубокими корнями из недр земли все самое интересное. Собрать с них урожай под силу только альпинистам, так высоко они растут. Закрывало вечер вино SENSI Тоскана Россо Говернато аппасименто, сделанное по старинной технологии с добавлением сусла из заизюмленных ягод. Его выразительный аромат, сотканный из спелых красных ягод, сладких фруктов, темной вишни отлично дополнил финальное блюда – стейк Шатобриан с перечным соусом. Вечер оставил приятное послевкусие!
Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Для доступа на сайт подтвердите, пожалуйста, свое совершеннолетие.
Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.
Мы заботимся о здоровье будущего поколения, поэтому не демонстрируем алкоголь и сигареты лицам младше 18 лет.
Пароль должен быть не менее 6 символов длиной.
*Поля, обязательные для заполнения.