Виноделие - очень расточительная сфера сельского хозяйства: используется большое количество воды и электроэнергии, остаются твердые отходы (мезга и осадок), используемая тара из пластика, картона и стекла нуждается в переработке. Именно поэтому производители вина все чаще задаются вопросом, как оптимизировать производство. Sustainable winegrowi – устойчивое виноделие как раз преследует принципы экономии ресурсов и защиты окружающей среды. В отличие от органики и биодинамики, устойчивое виноделие не отказывается от неорганических удобрений, но призывает ограничивать их количество и следить за качеством. К тому же некоторые из них потенциально безопаснее для окружающей среды, чем натуральные. По сути, устойчивое виноделие (в отличие от «био») - касается всего, что касается виноделия: от облегченных бутылок и феромоновых ловушек для насекомых до защиты качества воздуха и создания эффективных и безопасных условий работы. Это можно назвать компромиссом между великим традиционным виноделием и биодинамическим/натуральным течением с их вниманием к почве и природе. В глобальном смысле - это забота о нынешних и будущих поколениях.
Существует множество сертификаций, контролирующих выполнение этих принципов. Во Франции это «Sustainable winegrowing of France». Кооператив Розан сообщил, что следующие поставки вин Дюпре белое полусладкое и Дюпре красное, Шато Ля Гаренн, Шато Мейн Кабано придут уже со стикерами и значками «Sustainable winegrowing of France» на контр-этикетках, что подтверждает работу компании в соответсвии с принципами устойчивого вимноделия. Вместе с этим обновляется и дизайн лицевых этикеток линейки «Дюпре».
Сайт содержит информацию, не рекомендованную для лиц, не достигших совершеннолетнего возраста. Для доступа на сайт подтвердите, пожалуйста, свое совершеннолетие.
Сведения, размещенные на сайте, носят исключительно информационный характер и предназначены только для личного использования.
Мы заботимся о здоровье будущего поколения, поэтому не демонстрируем алкоголь и сигареты лицам младше 18 лет.
Пароль должен быть не менее 6 символов длиной.
*Поля, обязательные для заполнения.